確かな目で見極めた厳選食材、旬の時期を見逃さず、丁寧に仕上げております。お客様には来ていただいたその時しか味わえない食材を味わっていただきたい。お客様と宿、お客様と御料理は一期一会。その出会いを素敵なものにするとお約束します。

骨董品の多い当館ですが、中でもオールドノリタケ収集に凝っております。今日まで愛され残ったものだけが持つ、歴史と質の高さ。その風合いが何とも好きで、いろいろ集めました。同じ趣味をお持ちの方、興味がおありの方はお気軽に女将までお声をかけてください。オールドノリタケの魅力についてぜひ語り合いましょう。